Сейшелы

Сейшелы - демократическая президентская республика, член британского Содружества наций. Президент избирается всенародным голосованием на 5 лет. Высший законодательный орган – однопалатный парламент. Административно государство разделено на 23 магистрата.
Главная статья экономики – туриндустрия, от нее государство получает около 70% доходов, затем следует добыча рыбы. Именно на Сейшелах находится самый крупный в бассейне Индийского океана центр по переработке тунца. Сейшелы также являются офшорной зоной, здесь зарегистрированы тысячи международных компаний.
Виктория - одна из самых маленьких столиц мира, единственный крупный порт Сейшельских островов и единственный город в стране. В городе множество ресторанов с креольской кухней, сувенирных лавок и магазинов, фруктовых и овощных рынков, а также художественных галерей. Виктория – очень красивый и невероятный уютный город, его традиционные дома с маркизами и ажурными балконами буквально утопают в зелени, со всех сторон городок окружен плантациями корицы. С расположенных вокруг города холмов Сигнал, Крэв-Кер и Ниоль, а также с вершины горы Три Брата (699 м) можно полюбоваться необыкновенными по красоте видами на океан и другие острова архипелага. Отдых на Сейшелах – это не только престижный атрибут жизни преуспевающего человека, но и реальное удовольствие для всех пяти чувств. Природа этих островов находится в девственном состоянии, и правительство страны очень деятельно охраняет эту живую красоту.

Местная кухня – это гармоничное сочетание традиционных рецептов островитян и европейских, особенно, французских, кулинарных традиций. Самое популярное блюдо - "пвасон ек дири" (рыба с рисом). Рис входит в состав большинства блюд, к нему обычно подается соус из стручкового перца, лимонного сока и растительного масла. Очень популярны овощи в любом виде – сыром, тушеном, маринованном. Островитяне любят плоды хлебного дерева (тушеные или в виде салата), пюре из жирамона (круглая тыква), патоли (местный сорт огурцов), жареный брингель (баклажан) со специями, тушеные и жареные бананы (их здесь по меньшей мере 15 разновидностей), бульон из "бреда" (молодые ростки, стебли или цветы овощей). Из чисто французской кухни пришли блины со всевозможными начинками. В местной кулинарии используется невероятное количество разнообразных пряностей. И очень много фруктов.

Чрезвычайно популярны рыба и морепродукты, особенно запеченная рыба-буржуа, соленая рыба под соусом, небольшие крабы "трулулу", лангусты в лимонном соусе, шатини из акулы, раковины "тек-тек" во всех видах, карри из осьминога в овощах, краб-жираф в кокосовом карри, "зурит" - осьминоги в кокосовом карри. Каждая рыба - жареная, копченая, тушеная - готовится по своему особому рецепту.

Мяса островитяне едят значительно меньше, однако туристы смогут попробовать такие поистине экзотические блюда, как рагу из летучей мыши, свинина, жаренная в банановом листе, карри из курицы, небольшие шашлыки с соусом из местных фруктов и др.
Типичные местные напитки - пиво "Сейбрью", перебродивший кокосовый сок "калу", достаточно крепкий "бакка" - перебродивший сок сахарного тростника, а также настойка лимонной мяты "дите зитронель". Кроме того, на острова импортируются вина из ЮАР и Франции, пиво и крепкий алкоголь из многих стран мира. Кофе очень любят на Сейшелах - просто черный или ароматизированный ванилью, популярен также кофе, привезенный из Эфиопии, Колумбии и Йемена.

Если Вы отправились на Сейшелы путевка в эту страну сначала приведет Вас на остров Маэ. Маэ - самый большой остров в архипелаге, здесь находится столица Сейшел - город Виктория. Остров гранитный, с гористым рельефом, очень зеленый, самая высокая точка - 907 м над уровнем моря. На острове 70 пляжей, самый популярный из них - Бо Валон на северном побережье. Рядом с Маэ есть группа из 4 маленьких островков, в 1973 г. они были объявлены Национальным морским парком. В здешних водах обитает свыше 150 видов рыб, растут уникальные кораллы. Рыбалка, сбор раковин и кораллов запрещены.

Праслин - второй по размерам остров, его называют "Райским садом". Здесь находится уникальный национальный парк Вэлли-де-Мэй ("Майская долина", включена в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО), там растут более 7 тыс. знаменитых пальм "коко де мер" и обитает редчайший черный попугай. Районы Кот д`Ор, Вольбер, Консоласьон, залива Св. Анны, мыса Св. Марии, бухт Лацио, Ла-Благ, Пети-Ланс-Керлан славятся красивыми ландшафтами. На острове работает фабрика по производству копры, есть плантации ванили, отличные пляжи Гранд-Анс, Будем, Жоржетт, Ари-Матeлo, Ари-Пети-Кур и др. К услугам туристов роскошные отели, Сейшелы обрадуют гурманов изысканными ресторанами. Неподалеку от Праслина находится остров-заповедник Арид. Это второй по значению природный заповедник архипелага, где обитает больше морских птиц, чем на всех остальных островах вместе взятых.

Остров Ла-Диг– это отличные плажи, совершенно чистое морское дно, прозрачная вода и буйная растительность. Жизнь в этом месте не изменилась за последние два столетия. Единственный вид транспорта - воловьи упряжки. "Визитная карточка острова" – красивейшая бухта Сурс-д'Аржан и мыс Тюрси. Если Вы любите уединение и покой, и попали на Сейшелы отдых в окружении величественных скальных ландшафтов ждет туристов в бухтах Пети-Ари, Гранд-Анс, Анс-Коко, Реюньон, Север, Палат, Гулетт, Грос-Рош, Банан и Фурми. В Ла-Пассе, столице острова, много старинных креольских деревянных домов, а также единственная крупная гостиница острова – «Ла-Диг Лодж».

Остров Силуэт- находится напротив пляжа Бо-Валон, здесь самый красивый в регионе Индийского океана экваториальный лес. Для туристов созданы комфортабельные условия, небольшой местный "лодж" предоставляет все для роскошного отдыха. Если вы любите эксклюзивные туры Сейшелы обрадуют Вас именно на этом потрясающем острове-отеле.
Остров Кузен - охраняется Международным комитетом по охране птиц. Прямо на тропинках уникальные виды птиц выводят птенцов, а редчайшие морские черепахи откладывают яйца на побережье.

Остров Бёрд - здесь с мая по ноябрь живет около 1,5 млн черных крачек. Именно на этом островке прописалась сейшельская легенда - гигантская черепаха-долгожительница Эсмеральда.

Остров Денис - находится на севере архипелага. Это одно из самых популярных мест отдыха на Сейшелах, "империя кокосовых пальм". На острове великолепная рыбалка, здесь установлено 5 мировых рекордов по лову тунца. К услугам любителей рыбной ловли здесь предоставляется самое современное оборудование. Если Вы выбрали Сейшелы, тур, цена Вас устроили и Вы страстный рыболов- у Вас есть все шансы поймать лучшую добычу в своей жизни. Кроме тунца, здесь вылавливали с десяток самых крупных рыбин разных видов.
Альдабра – самый большой в мире коралловый атолл, его внутренняя лагуна площадью около 200 кв. км включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Атолл разделен на четыре части узкими проливами. Во время отливов дно лагуны почти полностью обнажается, и можно увидеть заросли кораллов и морских обитателей. На Альдабре много колоний гигантских сухопутных черепах и различных птиц. Остров управляется Фондом Сейшельских Островов и считается научной станцией.

Остров Фрегат - самый восточный в архипелаге. Это бывшее пиратское убежище. Здесь растут плодовые деревья, живет много птиц и черепах. Отдых на Сейшелах предполагает определенный уровень сервиса и комфорта, близость к природе, но расположенный на острове Фрегат отель, состоящий из нескольких вилл – это совершенно особенное место, рай для избранных.

Очень привлекательны для посещения мелкие островки ("зиль элванниен"). Островок Коэтиви известен выращиванием креветок. Дерош, главный в группе Амирантских островов, является центром подводного спорта в отеле "Дерош-Айленд Лодж". Подводные "стены" и коралловые "сады" вокруг острова очень красивы и привлекают дайверов.

Д'Аррос славится великолепной лагуной с коралловым песком и большой рощей из кокосовых пальм. Архипелаг Фаркуар - группа небольших островов (15 км в длину и меньше 1 км в ширину). Они образуют атолл площадью 720 га. Здесь местные жители производят копру и ловят рыбу. Туры на Сейшелы могут предоставить Вам уникальную возможность совершить погружение там, где до Вас никто не бывал. Сюда любят приезжать дайверы, атолл также славится увлекательной рыбалкой в водах 30-километровой отмели Провиденс